Küchenleitung / Fachvorgesetzter Küche (m/w/d)

unbefristet / in Vollzeit (38,5 Std.) / zum 01.06.2024 / ID 10528-3524 / Standort: Goslar

 

Du möchtest dich beruflich neu orientieren und neben einem abwechslungsreichen Aufgabenfeld in einem motivierten Team von zahlreichen Vorzügen profitieren? 
Dann bist du bei uns genau richtig - bewirb dich jetzt bei der INN-tegrativ!

 

Das bieten wir dir:

  • Teilnehmer- statt profitorientiert – erreiche soziale Ziele in einem gemeinnützigen Unternehmen
  • Etwas bewegen – setze deine Ideen durch flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege in die Tat um
  • Hausinterner Tarifvertrag – angelehnt an den TV DN - Eingruppierung in EG E08 / Funktionsbezeichnung: Fachvorgesetzter Küche (m/w/d)
  • Zusätzlich – Jahressonderzahlung, Kinderzulagen, Zuschüsse Jobticket und Jobrad etc.
  • Vorsorge – darüber hinaus abgesichert durch eine betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
  • Urlaub – 30 Tage Erholungsurlaub, plus freie Tage am 24.12. und 31.12. 
  • Work-Life-Balance – Förderung der Vereinbarkeit von Beruf und Familie, Möglichkeit zum mobilen Arbeiten
  • Sportangebot – Hausinterne Fitness- und Sportmöglichkeiten; Mitarbeitervergünstigung im Schwimmpark "Aquantic"
  • Empfehlungsprogramm – Mitarbeitende werben Mitarbeitende
  • Unser Standort – Arbeit & Pausenmöglichkeit in naturnaher Umgebung, vielfältiges Angebot von Cafés, Restaurants sowie Lebensmittelmärkten, tägliche Verpflegungsmöglichkeit in der hauseigenen Mensa, zentrale Erreichbarkeit über ÖPNV, bereichsübergreifende Zusammenarbeit in engem Austausch mit dem Kollegium

Dein Kompetenzbereich:

  • Küchenleitung inkl. Mitarbeit und Überwachung der gesamten Speisenproduktion
  • Steuerung von Produktionsprozessen unter Beachtung des betr. Lebensmittelrechts, UVV usw.
  • Weiterentwicklung und Umsetzung eines zeitgemäßen und kreativen Speisenangebotes
  • Verantwortung einer effizienten Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.)
  • Einhaltung vorgegebener Budgets und Kennzahlen
  • Personaleinsatzplanung sowie die Leitung und Motivation des Küchenteams
  • Überwachung und Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen (HACCP) und gesetzlichen Vorschriften

Das wünschen wir uns:

  • Abgeschlossene Kochausbildung sowie idealerweise Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung einer Großküche
  • Gepflegte Umgangsformen sowie team- und kundenorientiertes Denken
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse 
  • Professionelles, verbindliches und niveauvolles Auftreten sowie eine hohe Dienstleistungsbereitschaft
  • Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent
  • Gute Kenntnisse der MS Office-Anwendungen